| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 肉汤豆腐面热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于割稻619分钟消耗的热量198 | |||||
1、把肉和豆腐切成小碎块，葱切末。
2、把切好的肉入过，先放肥的多炒一会儿炒至微黄再放瘦肉炒一两分钟放入葱和调料翻炒加入酱油炒3分钟左右把肉上色。
3、锅里加入水要完全滚开了。
4、把豆腐放在上面，散开。盖锅滚8分钟肉汤豆腐就好了。
5、再起另一锅煮面。煮好了在冷水里过一下，这样面更精到
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热润燥、降血脂等功效；可与薄荷、川贝、明虾搭配；与蜂蜜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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