| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 冬瓜炖肉热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于滑雪152分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉洗净后切大块
2、冬瓜去皮切块
3、热锅下油放花椒炒出香味
4、倒入切好的五花肉进行翻炒
5、炒至表面呈焦黄色
6、倒入冬瓜翻炒
7、翻炒过程中不要加水,五花肉里煸炒出的油有些多,可以用来炒冬瓜
8、冬瓜炒至半熟时,加入一碗开水,盖盖,大火烧开
9、水开后再闷一会,冬瓜差不多熟了,倒入少许酱油
10、翻炒均匀上色,大火闷五分钟,收汤
11、加入切好的辣椒,翻炒均匀后,再加入少许盐调味.一定要注意盐的用量啊,因为酱油是咸的,不要加多了
12、装盘,开吃.
呵呵,你能分得清哪是冬瓜你是肉么?
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、利二便等功效；可与茄子、洋葱、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿利湿、防癌等功效；可与海带、白菜、仔鸡搭配；与醋、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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