| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡,相当于雪地摩托524分钟消耗的热量210 | |||||
1、把核桃仁放在微波炉用中火烤5分钟左右。
2、在锅里放水和糖煮。
3、可以放点熟的芝麻和花米，这步习以到最后放，我家没有现成，我用芝麻糖溶化的。
4、到锅里的糖水有点粘性时，到入熟核桃仁，这时可以洒点花生米和芝麻，快速炒之锅里干。
5、冷后，香甜可脆核桃仁就可以吃了
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、降低胆固醇、补脑等功效；可与杏仁、阿胶、芝麻搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、防治皮肤炎症、治疗高血压等功效；可与桑葚、梨、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、润肺、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、苦菊、鲫鱼搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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