| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 榴莲冻芝士热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡,相当于水中柔软体操304分钟消耗的热量240 | |||||
1、我用的椰浆粉来冲调椰汁。
2、吉利丁片放冰水里泡发。
3、将泡发的吉利丁片放进椰汁中，小火煮至吉利丁片融化。
4、将软化的奶酪放盆里，加细砂糖，用手动打蛋器搅拌至顺滑。
5、加入榴莲肉，继续用手动打蛋器将榴莲肉和奶酪混合。
6、倒入椰汁，搅拌均匀。
7、将搅拌好的榴莲芝士糊过筛。
8、将动物性淡奶油用电动打蛋器打至5分发，加进芝士糊中。
9、用橡皮刮刀拌匀。
10、将拌好的榴莲芝士糊倒进模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
11、将冷藏好的芝士蛋糕脱模。
12、再在表面装饰即可。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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