| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 迷你可可戚风热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于槌球183分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
2、倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
3、加入牛奶拌匀
4、筛入低粉和可可粉
5、用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
6、蛋白分三次加入剩下的25g白砂糖，用电动打蛋器打发
7、将蛋白分次加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
8、倒入4寸中空模，表面稍抹平。烤箱预热170度,中下层,上下火烤约30分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、辣椒、荠菜搭配；与豆奶、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与菜花、香椿、红糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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