| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 酸辣泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于宗教舞87分钟消耗的热量300 | |||||
1、将泥鳅洗好，最好等买回来就好再煮，配料切好备用
2、炸泥鳅，将泥鳅放入中火油锅中慢慢炸到熟透
3、把调好的辣椒酱，醋，酱油，盐，姜和合适水的汁倒去炸好的泥鳅中，放入切好的芹菜青大蒜一起把水煮干即可
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾助阳、除湿退黄、止虚汗等功效；可与木耳、黑木耳、豆腐搭配；与螃蟹、狗血、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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