| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 米 | 克 | 905千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 冬菇滑鸡饭热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于帆船运动377分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材：鸡斩块，冬菇浸软，榨干及切半，将米洗净煮至全熟待用。
2、鸡用盐、料酒和淀粉腌制30分钟；将腌好的鸡放入热油中翻炒。
3、加入冬菇、葱、姜、水。
4、加入李锦记草菇老抽。
5、加入李锦记纯香芝麻油；中火煮熟后淋在米饭上即可。
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、抗瘤、防治感冒等功效；可与豆腐、排骨、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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