红烧牛肉面的热量和减肥功效

面条看你吃多少、牛腩 1斤、大蕃茄 1颗、白萝蔔适量

1、将配料切碎，牛腩和番茄放入沸水中熟熟。
2、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，接着往锅内放入辣豆瓣酱、酱油，在锅中加入高汤，掠过牛腩为止、红白萝蔔、八角、葱、冰糖、滷包加入汤中，转小火，让牛腩烂入汤中。
3、煮熟面条，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜

食材功效信息

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、养血、止渴止涎等功效；可与香菇、姜、芋头搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

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