| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜香炒青茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于宗教舞13分钟消耗的热量300 | |||||
1、把蒜姜切好，茄子切条，放入水浸20分钟，捞起沥干
2、把蒜姜放入锅爆香
3、煮至七分熟放入酱油，一直闷好
4、美味的成品
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、清热解暑等功效；可与兔肉、海虾、鳗鱼搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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