| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 水煮鱼片热量/卡路里903千卡 | |||

1、草鱼片成片

2、片好的鱼片加盐,胡椒粉,料酒,蛋清,淀粉抓匀腌制半小时左右

3、煮开水把豆芽烫熟垫在盆底,锅里放油微火把辣椒花椒炸香捞出备用,然后放入姜片郫县豆瓣炒香,加开水适量盐,水开放入鱼片

4、鱼片不要烫时间长,熟了就捞出来放在豆芽上,然后把炸好的辣椒花椒码在上面把汤浇上

5、锅里烧油,蒜切沫码在上面,油热浇在蒜沫上,开吃!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、养颜、平降肝阳等功效;可与胡萝卜、冬瓜、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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