| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 腊肉蒜苗热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于跨栏117分钟消耗的热量600 | |||||
1、将腊肉切成片状的装盘，稍后备用。
2、红椒切块，喜欢尺生姜的朋友，可以切一点姜片一起备用。
3、蒜苗切成衣小节一小节的，洗干净
4、锅里入油，放入切好的红椒生姜片炒一下，然后放入腊肉一起翻炒，
5、最后放入蒜苗一起炒，放入调味品翻炒几下盛锅即可。。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、降血脂、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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