| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 下饭菜-超辣醬香茄子热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于斜板仰卧起坐29分钟消耗的热量259 | |||||
1、茄子，洋葱，青椒都切丁，姜切沫。
2、锅中倒入适量油，不用太多，平常烧菜的量就够了，油热下入姜沫，煸出香味，下入茄子和洋葱，炒至茄子发软
3、下入青椒和老干妈香辣菜（一定要这个哦，那个味道相当好，超辣），加入一勺子海鲜醬（根据个人口味可加适量盐），炒至青椒断生，出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与辣椒、兔肉、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、防癌等功效；可与鸡蛋、五花肉、羊肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃消食等功效；可与猪肝、紫甘蓝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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