| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 豇豆茄子热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于木管乐器78分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子洗净，用手掰成三厘米左右的小块，豇豆切三厘米段。
2、热火加少许冷油，加入姜片和蒜米爆香后，加入茄子和豇豆
3、略煸炒后烹料酒一汤匙，甜面酱一匙半，生抽一汤匙，糖一汤匙，老抽一汤匙，水150毫升，盖上锅盖，中火闷烧五分钟，水淀粉勾芡，淋香油出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、降低胆固醇等功效；可与五花肉、北极虾、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、止消渴、调颜养身等功效；可与木耳、鸡胸肉、绿豆搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
