| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 1950千卡 | 195千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 水晶粽子热量/卡路里2158千卡 | |||

1、红豆沙是自己在家里熬的,红豆用水泡一夜,第二天早上放高压锅里榨一下,然后放料理机里面磨碎,我之前在高压锅里水放多了,所以红豆沙很稀。打碎以后又放在平底锅里面熬了一下。熬干了再搓成小长条

2、熬好以后,搓成长条,沾了椰蓉,成品就是这样的。

3、西米用水稍微打湿就好。不要泡。千万不能泡。会散掉。

4、然后是包粽子。

5、像这样。三角的我不会。只会这种。包好上锅煮。一定要水烧开了再放粽子下去。不然西米碰冷水,形状就没有了。

6、煮好以后就是这样的。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、泻痢脚气、催乳等功效;可与枣、鸡肉、粳米搭配;与羊肚、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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