| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 辣白菜五花肉热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于绘画89分钟消耗的热量270 | |||||
1、将土豆削皮洗净，洋葱少许切成块，姜切丝。姜的作用是为了祛肉腥味儿，少许就够了。
2、土豆切片，约2mm,太厚不容易熟。
3、五花肉洗净，切成1mm左右的片状。待用。鲜肉不容易切，可以放在冰箱里冻住再切。
4、锅里放点低油，不要多，因为肉会出油！炒到颜色发白如图，就可以放入葱姜翻炒。炒肉的过程中火就好。发现锅中油便多了一点就可以把肉盛出，油留在锅中。
5、将一勺辣酱放入油中小火翻炒，炒出味道加入土豆片翻炒几下。加入辣白菜和炒好的肉片。继续翻炒，然后加入凉开水，刚刚没过菜，盖盖儿小火煮。待锅中汤汁快收干的时候，加入鸡精翻炒两下出锅。（因为辣白菜和辣酱本身很咸，如果你出锅前尝了一下觉得有些淡可以再加入适量的盐
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、利尿通便等功效；可与山楂、排骨、鳜鱼搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容护肤、降糖降脂等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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