| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 黄瓜炒腊肉热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡,相当于电工589分钟消耗的热量180 | |||||
1、一小块腊肉 要选用带肥肉的那种 光瘦肉炒来不好吃 先用开水煮 （这样好切一点 ） 切好后在锅里放少量油 再把肥肉丢进去炸
2、稍微把油炸出来之后再放瘦肉部分炒 然后放生抽炒几下再放入辣椒与黄瓜 炒4-5分钟放少量盐 （要腊肉比较咸可以不放盐）再炒2分钟
3、最后加水 不要太多 （因为黄瓜本身就有水）加水闷几分钟。觉得闷得差不多了 再翻炒几下就可以出锅了（ 如果喜欢紫苏的可以放点紫苏会更香。）
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与绿豆芽、黑木耳、醋搭配；与卷心菜、小白菜、青椒相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效；可与羊排、卷心菜、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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