秘制炸酱的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、降血脂、益中气等功效；可与羊排、芹菜、生菜搭配；与猪血、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；