| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 853千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 老醋黑豆热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于大提琴426分钟消耗的热量120 | |||||
1、黑豆洗净，锅中不放油，不停翻炒，大约5分钟，大火。
2、小火翻炒5分钟，不要胡了，
3、当所有黑豆都开花了，闻到香味了，闭火，等黑豆凉透，大约15分钟
4、找一个玻璃器皿，洗净，无水无油，黑豆凉透，倒入器皿中，倒入老陈醋，莫过黑豆即可。盖好盖子，放入冰箱冷藏中，七天后，可以食用
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、抗老防衰、预防便秘等功效；可与鲶鱼、谷类、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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