| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 陕西面筋面皮热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于壁球74分钟消耗的热量720 | |||||
1、凉水和面
醒2小时
2、开始揉面，揉到像牛奶一样
3、看，黄色的就是面筋，把揉好的面汤水放在其他的盆子里
4、揉出的面筋蒸40分钟
5、揉出的面水，要静放8小时，始水和面分层，分层后把上面清水倒掉，之后
蒸面皮
6、蒸好的面筋
7、蒸好的面皮
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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