| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 红米寿司热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于擦地44分钟消耗的热量228 | |||||
1、红米和大米分别蒸熟，取一样一半搅拌在一起，加入一些盐和白糖调个底味。胡萝卜，黄瓜切成细条，用盐淹十分钟就会变软。鸡蛋打散，锅中放油摊成蛋饼后切成细条备用。准备工作就绪。
2、开始在海苔上铺上混合米饭，一定铺平，越薄越好，边上就出一厘米不要铺。在靠自己这边摆上鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，当然还可以当上香肠等自己喜欢的食品。
3、用寿司帘用力卷起，卷成寿司卷后再用力攥一下，而后切成一厘米宽的块装盘即可。沾着寿司酱油和绿芥末味道更佳！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菇、羊排、绿豆芽搭配；与山药、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与明虾、羊排、北极虾搭配；与味精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、健脑安神等功效；可与豆腐、醋、苹果搭配；与上海青、枇杷、番茄相克，同食可能会引起不适；
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