| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 烤箱版自制牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于瑜伽170分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛里脊。
2、切成条状和块状。
3、热水浸煮，撇去浮沫，控干。
4、生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。
5、装入烤盘。
6、140°，中层烤制，烤制过程中要给牛肉翻几次身。
7、烤好的牛肉干色泽亮丽，口感麻辣兼香甜，非常可口。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、补虚养血等功效；可与鸡腿菇、香芋、姜搭配；与白酒、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
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