| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 珍珠丸子热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡,相当于洗车780分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米提前泡3小时以上，最好用大盘子泡（我泡了一夜）
2、准备好肉糜，土豆切丁（可以不用土豆），香葱切成葱花。
3、蛋黄对半切。
4、把肉糜和土豆还有香葱拌匀了。
5、用拌匀的肉糜，包半个咸蛋黄，在手心摔打成肉圆（不要太厚，能够包稳就好）。
6、在糯米盘子里滚一圈，可以留一面不沾上。
7、摆好在盘子上，每颗上面放一个枸杞（只是为了好看而已），上锅蒸20-30分钟（看你丸子大小，我怕不熟蒸了30分钟）。
8、起锅，换个盘子摆盘（起锅为什么比蒸笼的照片少一个呢？因为我偷吃了一个才拍的，嘿嘿~）
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止虚汗、补脑益智等功效；可与枣、葡萄、百合搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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