| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 焦糖布丁热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于擦洗地板34分钟消耗的热量228 | |||||
1、在锅里放入适量白糖煮，大火至慢慢融化后关小火，待白糖变成棕红色（不要煮得太久，不然糖久了颜色会变深，变苦），煮好后倒入容器放入冷藏待用2.把蛋黄、QQ糖放入牛奶中，隔水加热搅拌，直至QQ糖融化为止3.从冰箱取出待用的焦糖将步骤2倒入，再放入冰箱冷藏3小时成凝固状态即可
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效；可与苋菜、小米面、干辣椒搭配；与兔肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与雪莲果、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
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