| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 锅塌鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于玩电脑66分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋加盐加3比5的水打散鸡蛋3水5水的比例一定要大于鸡蛋这样鸡蛋口感才软嫩
2、锅中放豆油烧热
3、倒入鸡蛋液
4、盖好锅盖 中火慢慢转动锅 使其均匀受热
5、基本定型的时候就可以撒香葱了
6、喜欢吃老一点的翻面继续塌
7、塌好后切片装盘上桌即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、辣椒、海虾搭配；与柿子、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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