| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 辣子鸡丁热量/卡路里637千卡 | |||

1、鸡块切大块
2、倒入食用油,要能莫过鸡块
3、等油温8成热的时候放入鸡块炸直表面变黄。取出,继续加热油温直到很热10成热,放入鸡块复炸,颜色变成深黄色取出
4、取新锅,倒入平时炒菜用量油,小火,放入花椒,切段的干辣椒,蒜,葱段,慢慢炒出香味后放入鸡块,放盐,糖,糖很重要一定要放,和少量酱油,出锅前撒上芝麻。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚损、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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