| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 凉拌莴苣丝热量/卡路里124千卡 | |||

1、莴苣和胡萝卜切细丝入凉水,开锅后捞入凉水,再用手使劲攥出多余水分

2、热锅冷油放花椒粒,待花椒变黑弃之,只取油

3、放少许盐拌匀,浇热花椒油,放点味精即可
莴苣的热量27千卡(每100克);具有抗癌、通经脉、促消化等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、促进消化等功效;可与卷心菜、西瓜、菠菜搭配;与水萝卜、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
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