| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 鱼香肉丝热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于摆桌子193分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊肉切丝，少许盐调匀，待粘稠，一勺淀粉一点水调匀伴入加一点香油腌制。锅冷油入肉丝翻炒变色后盛起。另调一碗料汁，水，料酒醋，生抽，白糖调匀备用。淀粉一勺水三勺调匀备用，在锅小火热油爆香葱蒜末然后加少许郫县豆瓣酱，翻炒入胡萝卜丝木耳青红椒丝翻炒一会，入肉丝继续翻炒料汁调入翻炒一分钟，在慢慢调入水淀粉，大火收汁就可以了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、利尿等功效；可与菠菜、西兰花、圆白菜搭配；与辣椒、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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