| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 虾仁黄瓜盅热量/卡路里342千卡 | |||
1、将黄瓜,切成小段,做成小竹筒,将中间的黄瓜扣出,切成小丁
2、胡萝卜切丁,和玉米粒备用
3、虾仁洗净腌制,生粉盐料酒少许,15分钟
4、热锅入油,将姜蒜爆香,虾仁倒入翻炒,然后出锅备用
5、热锅入油,将胡萝卜玉米粒黄瓜丁一起翻炒,然后再放入炒好的虾仁一起翻炒,加入少许盐,即可。

6、将三色虾仁装到竹筒黄瓜盅内,装盘,即可。色香味俱全。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、健脑安神等功效;可与黑木耳、苹果、虾米搭配;与圆白菜、彩椒、上海青相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、抗早衰、治疗高血压等功效;可与娃娃菜、上海青、大白菜搭配;与橄榄、南瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、明目、增加记忆力等功效;可与松子、鸡蛋、松仁搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、草鱼、西兰花搭配;与樱桃、茄子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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