| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酒糟热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于盖屋顶202分钟消耗的热量360 | |||||
1、买3斤糯米，淘干净后浸泡在水中24小时。酒曲准备好，一袋可以做6斤，只需用一半。
2、将固体的酒曲捣成粉末状。
3、将浸泡的糯米水去掉，放在蒸笼上蒸熟（如果没有蒸笼，放少量水于高压锅里煮饭，效果差些）将煮好的糯米温度降至35度时，边倒水边倒酒曲粉，均匀搅拌（力气活儿啊）
4、水先冷纯净水，温度低35度时改成热水。最后搅拌成如图。最后再在表面均匀撒上余下的酒曲。放到饭锅里升温到35度，然后放在棉被里24小时到36小时，大功告成！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脑益智、止汗等功效；可与兔肉、葡萄、百合搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
