| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 番茄酱热量/卡路里42千卡 | |||

1、将5个中等大小的西红柿洗净。

2、切簿片,备用。

3、锅中放入2大碗水,烧开,将切好的西红柿片放入。

4、大火烧开,转中小火,熬至西红柿皮脱落。

5、用漏勺将西红柿皮捞出。

6、加5茶匙盐。

7、继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态,关火,冷凉。

8、准备两个干净的空玻璃瓶,用热水煮一煮,控干,备用。

9、将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中,盖紧盖后,放入冰箱冷藏室中,随吃随用。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、促进消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、西兰花搭配;与红薯、冰棍、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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