| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 大骨头豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打猎48分钟消耗的热量300 | |||||
1、大骨头开水过一下，除去腥味。
2、锅中加水，放入大骨头，要漫过骨头，最好多加水，熬时间长一点，骨头汤才有营养。加入姜丝，料酒。
3、熬一个小时后，加入丸子，老豆腐，大火煮一会改小火。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与黄鱼 、金针菇、鳙鱼搭配；与小葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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