| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 白蛤蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于下坡滑雪20分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打散 ，放鸡蛋两倍的凉开水(如果想吃嫩点可多放点水 ，依个人喜好而定)， 这是没放水的图片，一定是凉开水哦，否则会有气泡
2、白蛤肉洗净备用 ，我是在超市买的冷冻的白蛤肉 ，省去好多功夫
3、放入凉开水的鸡蛋 ，搅匀 ，放少许盐 ，生抽少许 ，撇去上面的气泡
4、锅里放水 ，烧开后放入 ，上面盖个盘子 ，大火蒸5分钟 后 ，改小火再蒸5分钟，鸡蛋多的话可以再多蒸几分钟(有水蒸汽 ，图片不大清楚)
5、撒点葱花，滴点香油即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、桂圆肉、茼蒿搭配；与柿子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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