| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 三文鱼千层酥热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于漂流362分钟消耗的热量300 | |||||
1、把黄油，罗勒叶，莳萝叶，乳酪搅拌在一起，切柠檬皮为细丝放进去，再适当放入盐和胡椒继续搅拌好，没有罗勒和莳萝的话可以用煮熟的菠菜来代替。
2、三文鱼洗净，去皮去骨，用厨房纸巾吸除多余水分
3
3、三文鱼上撒上盐和胡椒
4、一张三文鱼排涂上刚做好的黄油香草叶，另一张涂上黄
芥末酱，然后像做三明治一样把两张合好
5、把三文鱼放在派皮中央，洒下盐和胡椒，在派皮表面
涂上鸡蛋，和好。
6、用刀交叉划下格纹，上面再涂鸡蛋，撒盐和胡椒，
放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、暖胃和中、防治老年痴呆等功效；可与圣女果、蘑菇、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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