| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 蒜苔炒腊肉热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于做题698分钟消耗的热量108 | |||||
1、蒜苔切段，腊肉切片。蒜苔和腊肉都要焯水，可以节省烹饪时间。蒜苔先焯水捞出，腊肉再放进去焯水捞出备用。
2、油热后下蒜片炒香，腊肉下锅，加一点酱油翻炒，再加入蒜苔，鸡精味精盐糖调味翻炒即可出锅。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、温中下气、预防冠心病等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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