| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 拔丝红薯热量/卡路里504千卡 | |||

1、把山药洗净去皮 切成滚刀块 锅里放油 油八分热 倒入锅中 炸到金黄色 出锅 捞出把油倒出来 留下少量油 开小火 把糖放进去 慢慢搅拌 等糖完全融化 冒泡 把炸好的红薯 倒入锅中 搅拌到每块都沾上糖汁 关火 倒入盘中 就OK了!

2、主要是 熬糖汁 要盯着它 不停的搅拌 过火了 就变苦了!
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、健脾胃、通便等功效;可与大米、猪排、米面搭配;与蛋黄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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