清甜双皮奶的热量和减肥功效

1、牛奶倒在碗中，封紧保鲜膜，放在水开的蒸锅里蒸5分钟，拿出来放在通风处晾凉。

2、鸡蛋清加白砂糖打散(不用打发）至糖完全融化。

3、待牛奶放置至表面结一层奶皮。

4、用小刀在奶皮边缘划出半圈。

5、缓缓将牛奶倒入另一干净的碗中【注意：留一些在原来的碗中，使奶皮不完全粘在底部】。

6、将蛋清与倒出来的牛奶混匀。

7、混合后过筛滤掉白沫。

8、将牛奶蛋清混合液倒入最初划破的口，奶皮会升起来依旧在表层。

9、封紧保鲜膜在水开的蒸锅蒸10分钟。

10、摆上果肉，上桌 ^ ^