| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 素炒虾仁热量/卡路里154千卡 | |||
1、胡萝卜洗净,削皮,切丁儿,待用。
2、黄瓜洗净切丁儿,待用。
3、锅内放适量油,将切好的葱花和蒜末放进油中,香味出来后,放入虾仁翻炒,再加入黄瓜丁儿和胡萝卜丁儿

4、加入适量的盐和鸡精,略微翻炒,出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效;可与草鱼、莴笋、菠菜搭配;与樱桃、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、抗衰老等功效;可与鱿鱼、木耳菜、虾米搭配;与辣椒、番茄、小白菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、抗早衰、缓解神经衰弱等功效;可与大白菜、娃娃菜、豌豆搭配;与茶叶、橙子、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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