| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 椰子饭热量/卡路里453千卡 | |||

1、糯米淘净,用椰子水泡数小时后滤去水分晾干待用

2、鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,倒出椰子水,在顶端切开口留盖,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖,香菇,虾干灌入剁碎,鲜椰汁,用椰盖封口,放进锅中加盖,旺火,然后用慢火煮约3—4小时,糯米熟透胀满后取出

3、蒸好的椰子饭.
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清暑解渴、生津止渴、消疳杀虫等功效;可与乌鸡、鸡肉、冬瓜搭配;
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