| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 锦绣冬瓜热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于山地车24分钟消耗的热量498 | |||||
1、冬瓜去籽去皮切块
2、鱼丸解冻，加料酒去腥
3、油热后先炒冬瓜，加盐、水闷透
4、再放入鱼丸，滚数分钟
5、加葱末味精起锅
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、利尿消肿等功效；可与仔鸡、芦笋、椰子搭配；与鲫鱼、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、利水消肿、清热解毒等功效；
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