| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于滑雪80分钟消耗的热量420 | |||||
1、买肉馅，放入一勺料酒，一勺糖，半勺盐，剁碎的葱花，白胡椒微量，搅拌混合。再放一个鸡蛋和少量淀粉，抓匀！
2、干贝丁，用热水泡软，洗净表层的盐分和沙尘！继续侵泡直到变软，将其撕碎备用
3、冬瓜去皮，切薄片
4、烧开水，直接放入贝丁和冬瓜煮，直至冬瓜片变透明，然后将肉馅团成丸子放入。放入少许盐和糖，以及白胡椒。开锅再煮两三分钟，放入香菜，关炉
5、点上香油，由于没有在出锅后立即拍照，所以这张丑了点，不能反映汤的美观和美味
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、解毒、护肾等功效；可与椰子、大花蟹、甲鱼搭配；与醋、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与豆腐皮、白菜、藕搭配；与何首乌、甲鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
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