| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 傣味茄条热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于仰泳10分钟消耗的热量420 | |||||
1、将普洱生茶泡水，放入蒸锅下层
2、将整只茄子表面刷上油，纵向切开，撒上蒜泥，放入蒸锅上层，开火蒸至熟。
3、加入切碎的彩椒。
4、浇上豉汁即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、养阴补虚等功效；可与火腿、鳗鱼、凉薯搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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