| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 琥珀核桃热量/卡路里3032千卡 | |||
 热量3032千卡,相当于堆肥606分钟消耗的热量300 | |||||
1、核桃在铁锅中稍稍翻炒，让其更酥脆
2、烧热油，关小火，把所有白砂糖放入油中，注意搅拌，至其融化成金黄色糖浆
3、核桃放到锅里，注意翻动，使其均匀裹上糖浆，最后撒上黑芝麻，出锅
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、补脑、健脑防老等功效；可与锁阳、水芹菜、杏仁搭配；与白酒、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、防治皮肤炎症、提高生育能力等功效；可与核桃、香蕉、海带搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
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