| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 椰汁西米露热量/卡路里585千卡 | |||
1、西米洗净,切不可用力揉搓,轻轻的淘洗一到两遍就可以。
2、锅里放冷水,放入西米大火煮开。
3、水开后放少许冷水继续煮,如此反复煮至西米基本完全呈透明色,但是里边还稍稍的有一点点的白色的时候,倒入椰浆继续煮开。
4、最后放入适量炼乳即可。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、生津利尿、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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