| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 秋冬润燥养生美容菜-荷塘小炒热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于睡觉337分钟消耗的热量54 | |||||
1、木耳泡发，撕小朵；，掰成小瓣，清洗干净；彩椒洗净切片、西兰花清洗干净，藕去皮切薄片；
蒜、姜切片；
锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入先放入莲藕，木耳
再放入彩椒、西兰花、，迅速焯烫一下，捞出滤干；、
锅中放油
油七成热放入蒜片姜片炒香，
将所有材料一起放入锅中，快速翻炒1分钟，加盐、调味出锅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、清热、止血等功效；可与海螺、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、清肠胃、预防便秘等功效；可与枣、芦荟、竹笋搭配；与麦冬、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、抗衰老等功效；可与虾、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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