| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 素三鲜煎饼盒子热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于仰卧起坐154分钟消耗的热量480 | |||||
1、韭菜洗净，拎干水份，切碎。
2、粉丝用水煮熟，也拎干水份，剪碎。
3、鸡蛋1个，用油炒熟
4、锅中放底油，将韭菜、鸡蛋、粉丝下锅炒。调入少许盐和耗油。
5、炒好的馅取出，稍放凉
6、煎饼打开，选择适当大小，放入馅料包成长方行盒子。（我用一张煎饼包了4个盒子）
7、平锅中放入少量橄榄油，将盒子放入。一面煎成金黄色翻面，另一面煎成金黄色就好了。
煎饼的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、解毒等功效；可与鹌鹑蛋、鲫鱼、绿豆芽搭配；与牛奶、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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