| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 三鲜日式豆腐热量/卡路里754千卡 | |||
1、买来的日式豆腐切成四截,裹上一层干的面粉或香炸粉,目的是为了炸出外酥里嫩的口感。
2、锅里热油,炸日式豆腐一会之后再翻另一面,以免豆腐太嫩破碎了。炸至两年金黄然后捞出沥油。
3、另起锅,热油炸香菇,虾米,葱,辣椒,小炒一会,然后倒日式豆腐,下酱油和清水焖3分钟。

4、盛盘就可以了,美味的三鲜日式豆腐。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血压、预防佝偻病等功效;可与马蹄、冬瓜、豇豆搭配;与西红柿、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效;可与豆腐、黄瓜、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、帮助消化、开胃消食等功效;可与圆白菜、卷心菜、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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