| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 冬笋炖肉热量/卡路里1853千卡 | |||

1、冬笋剥去外皮,去掉硬根,切块

2、五花肉切小块

3、锅放油,烧热,放少量糖,熬糖色,把肉放里面煸炒

4、加笋块炖到肉烂,即可出锅
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解渴除烦、促消化等功效;可与木耳、海参、圆白菜搭配;与糖浆、猪小排、红糖相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润燥等功效;可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配;与香菜、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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