| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 木瓜布丁热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于乐队演奏49分钟消耗的热量240 | |||||
1、木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用;
2、吉利丁片用适量清水泡软;
3、牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化;
4、将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火;
5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀;
6、到入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可.
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与猕猴桃、红枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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