| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 蒜炒芸豆丝热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于触身式橄榄球24分钟消耗的热量480 | |||||
1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝，蒜头拍碎切成末，蟹肉棒也切成丝；
2、热锅入油，油温后下蒜末煸出香味，下芸豆丝煸炒；
3、加入少许清水，放盐调味，大火快速翻炒至变色熟透，放入蟹肉棒丝炒匀即可。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、增强抗病能力、促进新陈代谢等功效；可与猪肉、猪里脊肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、消食理气、降低胆固醇等功效；可与玉米面、武昌鱼、醋搭配；与草菇、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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