| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子干 | 克 | 62千卡 | 18千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 红焖肉炖三干热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡,相当于听音乐1865分钟消耗的热量60 | |||||
1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块。
2、锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
3、锅里加水,把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，
茄子干的热量18千卡（每100克）；具有养阴补虚、清热解暑、治胃癌等功效；可与苦瓜、猪肉、牛肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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